Mate in bustine per tisana “Mate Cocido” Playadito 20u

Playadito vanta una storia di oltre 80 anni e una vasta esperienza nella sua tradizione più radicata: il mate. La sua storia risale al 1926, quando un gruppo di immigrati tedeschi fondò la Cooperativa Liebig nella Provincia di Corrientes, in Argentina.

PREPARAZIONE

Esistono molte modalità per prepararlo, in base ai gusti personali. Inizialmente si mescolava un cucchiaio di yerba mate per tazza d’acqua. Successivamente, con l’evoluzione dell’industria, sono stati introdotti i sacchetti di mate cocido, simili a quelli del tè. Indipendentemente dalla presentazione scelta, si lascia riposare qualche minuto prima di berlo. Il risultato è una bevanda aromatica di colore verde (la cui tonalità può variare da trasparente a scura a seconda del tempo di riposo e della quantità di yerba sciolta) e dal sapore amaro leggero. Per prepararlo, è necessario:

1. Portare l’acqua a una temperatura di 80/85°C.

2. Mettere una bustina di Mate Cocido Playadito.

3. Versare l’acqua.

4. Lasciare riposare qualche minuto.

5. Filtrare o rimuovere il sacchetto.

6. Può essere dolcificato o consumato amaro.

È possibile anche gustare il mate cocido Playadito freddo. Mettendo il mate cocido in frigorifero fino a quando è freddo e, una volta pronto, è possibile gustarlo con succo di limone o con ghiaccio.

Per rendere il mate cocido più dolce, è possibile aggiungere zucchero o miele.

E IL MATE COCIDO AL LATTE?

Anche molto popolare, è lo stesso procedimento del mate cocido tradizionale, ma anziché acqua si utilizza il latte per la preparazione.