Con una media di 6,4 kg di erba mate consumati pro capite ogni anno, il nostro mate è più di un’infusione; è una tradizione e un legame che unisce tutti noi argentini.
Scopriamo insieme perché questa data è così significativa per li amanti del mate e come il mate contribuisce non solo alla nostra salute ma anche all’identità e cultura dell’Argentina.
Cos'è il Mate?
Il mate è un’infusione a base di yerba mate. La parola “mate” non solo si riferisce alla bevanda stessa ma è anche il nome del recipiente in cui viene preparata e consumata.
Bere il mate o “tomar mate”, come diciamo noi, è una tradizione che appartiene all’identità e quotidianità di generazioni intere. Siamo intorno al 90% degli argentini che lo beviamo e questo è uno dei motivi per i quali è stata nominata bevanda nazionale.
Perché Celebriamo il 30 Novembre come il Día Nacional del Mate?
Il 30 novembre è il Día Nacional del Mate. La festa è stata istituita nel 2015 con la Legge 27.117 per onorare il caudillo Andrés “Andresito” Guacurarí e Artigas, unico governatore indigeno dell’Argentina e fautore della produzione e distribuzione della yerba mate.
Questo giorno è un omaggio alla yerba mate, considerata un elemento fondamentale per l’apparato produttivo, con una produzione annuale di 280 milioni di chili.
I Benefici del Mate per la Salute
Oltre ad essere un simbolo culturale, il mate contribuisce alla salute.
Ricco di antiossidanti, vitamina B, potassio e magnesio, favorisce il buon funzionamento del cuore e offre numerosi altri vantaggi.
Il mate è parte integrante della dieta argentina, consumato in media 6,4 kg pro capite all’anno.
Il Significato Sociale e Culturale del Mate
Il mate non è solo una bevanda, ma un compagno sociale in Argentina.
Presente in oltre il 90% delle case, il mate crea legami e connessioni tra le persone.
Cosa significa il mate per noi argentini.
Quest'infusione amara è per noi un rito, un'abitudine sociale, una...
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Alcuni miti del Mate
Il Mate abbassa il Colesterolo
Nonostante i polifenoli e i nutrienti, non ci sono prove scientifiche che il mate riduca il colesterolo.
Il Mate Aiuta a Perdere Peso
Non è una soluzione dimagrante, ma può essere parte di una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Il Mate Sostituisce l'Acqua
Anche se idratante, il mate ha effetti diuretici, quindi è importante accompagnarlo con acqua.
Si può Bere Tutto il Mate che si Vuole?
Limita il consumo a meno di 2 litri al giorno per evitare possibili irritazioni.
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